Was ist indirektes Grillen?

Beim gewöhnlichen, direkten Grillen tropfen Fett, Fleischsaft, Marinaden usw. mehr oder weniger heftig in die Holzkohleglut. Dadurch kommt es zu Rauchentwicklung und sogar Feuer kann entstehen. All das belästigt den Gastgeber, seine Gäste und vor allem die Nachbarschaft. Seien wir ehrlich, könnte man das verhindern oder auf ein erträgliches Maß reduzieren, es würde noch viel öfter gegrillt. Ist Grillen doch eine der ältesten, gesündesten und schmackhaftesten Speisezubereitungen überhaupt. Grillen bringt Spaß und fördert die Geselligkeit, mehr als vieles andere.

Wo soll das Fett usw. beim Grillen aber hin?

Für das einzigartige, kompatible Grillsystem von THÜROS ist das alles kein Problem. THÜROS bietet gleich drei praktikable Lösungen an:

1. Für alle THÜROS Grills gibt es eine Wasserschale aus Edelstahl, die mittig oder seitlich in die Holzkohlenschale oder in den Grillkopf gestellt werden kann. Links oder rechts die Holzkohle einfüllen und das Grillgut direkt über die wassergefüllte Wasserschale legen. So tropfen Fette, überschüssige Marinaden usw. in die Wasserschale. Dies alles funktioniert am besten mit der sogenannten Barbecuegrillmethode unter unseren Barbecuehauben und Schwenkhauben, die man zu jedem THÜROS-Kaminzuggrill als Zubehör kaufen kann. Mit der Barbecuehaube/Schwenkhaube erreicht man den sogenannten Backofeneffekt, der das Grillgut rundherum gleichmäßig u. schonend gart u. bräunt.

Abb: Links: THÜROS II / T4 mit entsprechendem Zubehör, gesundes indirektes Grillen über der Wasserschale WS4260E im Grillkopf mit seitlichem Kohlebett über der WS4260E unter der Schwenkhaube. Rechts: mit Bacon umwickelter Käse auf dem Erlenholz indirekt unter der Barbecuehaube auf dem THÜROS Toronto / T3.

2. Die nächste Variante beim indirekten Grillen ist vertikales Grillen mit dem Kohleschacht für Seitenhitze. Dazu kommt wieder die Fettauffangschale (immer mit Wasser füllen) und je nach Grillgut diverse Spießgarnituren oder ein Fleischkorb, angetrieben jeweils mit einem Grillmotor. Mit diesem Zubehör kann jetzt auch sehr Fettes gegrillt werden, ohne dass irgendetwas in die Glut tropfen; siehe Bild unten - THÜROS Toronto beim „Entengrillen“. Gibt es etwas Fetteres als eine Ente? Grillt man auf die Art eine Ente, Rollbraten usw., dann hat man kein Problem mit Feuer, Rauch und polyzyklischen aromatischen Kohlenwasserstoffe, da diese gar nicht erst entstehen können. Grillen ist dann eine absolut saubere und gesunde Sache. Und mit dieser Ausstattung kann man gleichzeitig mit Seiten- und Unterhitze arbeiten. Das Grillgut wird einmalig knusprig und schmeckt einzigartig. Übrigens: Fürs Auge ist es auch was und der Grillmeister braucht ab und an nur schauen, dass alles läuft, genug Glut vorhanden ist und die Wasserschale ausreichend Wasser hat.

Abb: THÜROS II mit dem entsprechenden Zubehör, Rollbraten am Spieß S4060EFK, mit Aufsatz-Windsansteckblech A4060E, Kohleschacht für Seitenhitze KSCH4060 und Fettauffangschale FS4060E

THÜROS T3 mit dem entsprechenden Zubehör, Ente am Spieß, mit Aufsatz-Windsansteckblech A4242E, Kohleschacht für Seitenhitze KSCH4242, Spieß mit 2 Fleischklammern S4242EFK und Fettauffangschale FS4242E

3. Jetzt noch eine bemerkenswerte Methode des indirekten Barbecuegrillens mit dem THÜROS Grillsystem: Man nehme den neuen Barbecue- u. Räucheraufsatz, der jetzt serienmäßig mit einer speziellen Wasser-Fettauffangschale ausgestattet ist. Ein neues Universalthermometer(bis 260º C) mit allen infrage kommenden Temperaturbereichen: fürs Räuchern (20° – 90° C), fürs Barbecuegrillen (90° -160° C) und Grillen (160° – 260° C). Mit diesem Barbecue- u. Räucheraufsatz kann man gleich auf vier Etagen indirekt grillen, backen und räuchern. Alles Fett usw. tropft unten in die mit Wasser gefüllte Auffangschale, die direkt über der Holzkohleglut positioniert wird! Beim Barbecuegrillen, mit dem Barbecueaufsatz, braucht man wesentlich weniger Holzkohle als beim direkten Grillen. So kann sich jeder eine hochwertige Holzkohle leisten. Die Anschaffung des Zubehörs amortisiert sich schnell, denn man braucht weniger Holzkohle und die Lebensdauer aller Zubehörteile ist bei guter Pflege schier unbegrenzt. Man kauft das Zubehör eigentlich einmal!

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THÜROS T1 BBQ Set

THÜROS T1 Barbecue Edelstahl Tischgrill - Grillfläche: 30 x 30 cm

Der THÜROS T1 Tischgrill ist der kleinste Grill der THÜROS Classic. Konstruiert für den Griller, der einen Holzkohlegrill aus einem Stück sucht. Es ist keine Montage von verschiedenen Teilen nötig. Funktionalität, Design und eine kompakte Bauform standen im Fokus.

Die an der Edelstahlplatte befestigten Kunststoffecken schützen die noch so empfindlichste Oberfläche.

Der Grill, der für die Ewigkeit konzipiert ist. Komplett aus V2A / 1.4301 produziert. Der Edelstahl Grillrost ist elektropoliert und lebensmittelecht.

In dieser Set-Variante erhalten Sie den THÜROS T1 mit den Zubehörteilen:

Barbecuehaube und Wasserschale. Mit der Barbecuehaube in Kombination mit der Wasserschale können Sie auch dickere Fleischstücke mit dem THÜROS T1 BBQ garen. Mit dem eingebauten Thermometer haben Sie die Temperatur immer im Blick.

Ein weiterer Vorteil der Kompaktheit ist, dass man den Tischgrill nach Gebrauch und Abkühlen ganz einfach in eine handelsübliche Spülmaschine stecken kann.

Lieferumfang:

Grillkorpus, Grillrostauflage, Kohleschale, Barbecuehaube inkl. Thermometer und Wasserschale

239,00 €

Versandkostenfrei

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THÜROS T1 Drehspieß

THÜROS T1 Spieß Edelstahl Tischgrill - Grillfläche: 30 x 30 cm

Der THÜROS T1 Tischgrill ist der kleinste Grill der THÜROS Classic. Konstruiert für den Griller, der einen Holzkohlegrill aus einem Stück sucht. Es ist keine Montage von verschiedenen Teilen nötig. Funktionalität, Design und eine kompakte Bauform standen im Focus.

Die an der Edelstahlplatte befestigten Kunststoffecken schützen die noch so empfindlichste Oberfläche vor dem Zerkratzen.

Der Grill, der für die Ewigkeit konzipiert ist. Komplett aus V2A / 1.4301 produziert. Der Edelstahl Grillrost ist elektropoliert, dadurch lebensmittelecht.

Unsere große Stärke ist neben der konsequenten Verarbeitung von hochwertigen Materialen auch unser beträchtliches Zubehör Programm für die jeweiligen Grillgeräte.

„Kleiner Grill ganz groß“: ein großer Vorteil des THÜROS T1 Spieß Grill ist, dass er schon mit dem empfohlenen Aufsatz-Windansteckblech (A3030E) und dem dazugehörigen Drehspieß und passendem Edelstahlmotor ausgestattet ist.

Durch das Aufsatzwindansteckblech (A3030E) können Sie zum einen Ihren Grillrost 2-fach höhenverstellen und er bietet einen Schutz vor zu starkem Wind. Der dazugehörige Spieß mit zwei Fleischklammern ist optimal zum Grillen von kleinen Fleischstücken oder kleinem Geflügel.

Bist du der klassische Griller, empfehlen wir den Windschutz, bis du der Barbecue-Griller die Barbecue-Haube, magst du Schaschlik, dann den Schaschlikaufsatz.

Die kompakte Bauform und das hochwertige Material ermöglichen es, das Grillgerät in der Spülmaschine zu reinigen.

Lieferumfang THÜROS T1 Drehspieß:
Grillkorpus, Grillrostauflage, Kohleschale, Aufsatz-Windansteckblech, Fleischspieß mit 2 Fleischklammern, Edelstahlmotor

309,00 €

Versandkostenfrei

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THÜROS T2 BBQ Set

THÜROS T2 BBQ Holzkohlegrill - Grillfläche: 35 x 35 cm

Der THÜROS T2 BBQ Holzkohlegrill wird aus hochwertigem, antimagnetischem Edelstahl V2A/1.4301 gefertigt und sorgt für Grillfreude über Jahre. Nicht nur der Grillkorpus ist aus hochwertigem Edelstahl, sondern auch die Kohleschale, Grillrostauflage, Barbecuehaube, Wasserschale und alle Schraubverbindungen.

Die lebensmittelechte Rostauflage aus Edelstahl ist elektropoliert. Dies erleichtert bei sachgemäßer Handhabung die Reinigung.

Schnelles und einfaches Anzünden der Holzkohle wird durch den eingebauten Kaminzugschacht und die optimal positionierte Kohleschale ermöglicht. Die gesamte Holzkohle wird dauerhaft mit Sauerstoff versorgt und brennt dadurch heißer und besser. Es wird kein externer Anzündkamin benötigt.

Zum Schutz von empfindlichen Untergründen steht der THÜROS T2 auf hochwertigen Kunststofffüßen.

In dieser Set Variante erhalten Sie den THÜROS T2 mit den Zubehörteilen:

Barbecuehaube und Wasserschale. Mit der Barbecuehaube in Kombination mit der Wasserschale können Sie auch dickere Fleischstücke mit dem THÜROS T2 BBQ garen. Mit dem eingebauten Thermometer haben Sie die Temperatur immer im Blick.

Durch das sinnvolle Zubehörsystem können Sie Ihren THÜROS T2 nach Ihren Vorlieben und Wünschen erweitern. Grenzen setzt dabei nur Ihre Fantasie.

Lieferumfang des THÜROS T2 BBQ:
Grillrostauflage, Kopfteil, Kohleschale, Schacht, Fußplatte, Luftregulierungsschieber, Aschelade, Barbeucehaube inkl. Thermometer, Wasserschale und alle benötigten Schrauben

329,00 €

Versandkostenfrei

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THÜROS T4 BBQ Station

THÜROS T4 Holzkohle Barbecue Station – Grillfläche 40 x 60 cm – Der THÜROS BBQ Grill

Der THÜROS T4 BBQ Station ist ein komplett ausgestatteter BBQ Grill. Seine Basis bildet ein THÜROS T4, der mit der passenden Schwenkhaube inkl. spezieller Rostauflage und Seitenablagen ausgestattet wurde.

Zur Ausstattung gehört weiterhin eine passende Wasserschale und eine fahrbarer Edelstahlplattenfuß.

Die fahrbare Platte besitzt 2 kleine feststellbare Rollen und 2 große Räder. Dies sorgt dafür, dass Ihr Grill im heißen Zustand nicht wegrollen, im kalten Zustand jedoch mühelos verräumt oder umgestellt werden kann.

Mit geschlossener Schwenkhaube, und in Verbindung mit der Wasserschale kann schonend indirekt, also BBQ, gegrillt werden.

Doch kann man mit dem THÜROS T4 BBQ Station nicht nur BBQ-Grillen, denn bei geöffneter Schwenkhaube kann direkt über dem Glutbett gegrillt werden.

Ebenfalls kann bei geschlossener Haube gebacken und sogar geräuchert werden.

Für die Herstellung der einzelnen Komponenten wird hochwertiger, antimagnetischer V2A Edelstahl verwendet. So bestehen auch die Kohleschale und die elektropolierte (lebensmittelecht) Rostauflage aus Edelstahl.

Eine Grillrosthöhenverstellung ist nicht möglich. Dieser Grill ist primär ein Barbecue-Grill und beim Barbecue wird eine Höhenverstellung nicht benötigt.

Produktdaten:
- Edelstahlblech - V2A / 4301 gefertigter Kaminzuggrill
- das Gerät is größtenteils Vormontiert - geringer Montageaufwand
- alle Schrauben und Schraubverbindungen sind aus Edelstahl
- Serienmäßig mit Kohleschale aus Edelstahl
- Rostauflage aus Edelstahl V2A / 4301 elektropoliert und lebensmittelecht

benötigtes Zubehör: /

empfohlenes Zubehör: /

Nicht kompatibel mit: /

Lieferumfang:
Kopfteil, Trennblech, Edelstahl Kohleschale, Schwenkhaube mit Thermometer, spezielle Rostauflage ohne Griffe, Warmhalterost, Edelstahlablagen, Wasserschale, Schacht, fahrbarer Edelstahlfuß, Luftregulierungsschieber, Aschelade und alle benötigten Schrauben

949,00 €

Versandkostenfrei

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THÜROS T4 BBQ Station - Vorteilsset

THÜROS T4 Holzkohle Barbecue Station im Vorteilsset - Grillfläche 40 x 60 cm – Der THÜROS BBQ Grill

Der THÜROS T4 BBQ Station ist ein komplett ausgestatteter BBQ Grill. Seine Basis bildet ein THÜROS T4, der mit der passenden Schwenkhaube inkl. spezieller Rostauflage und Seitenablagen ausgestattet wurde.

Zur Ausstattung gehört weiterhin eine passende Wasserschale und eine fahrbarer Edelstahlplattenfuß.

Die fahrbare Platte besitzt 2 kleine feststellbare Rollen und 2 große Räder. Dies sorgt dafür, dass Ihr Grill im heißen Zustand nicht wegrollen, im kalten Zustand jedoch mühelos verräumt oder umgestellt werden kann.

Mit geschlossener Schwenkhaube, und in Verbindung mit der Wasserschale kann schonend indirekt, also BBQ, gegrillt werden.

Doch kann man mit dem THÜROS T4 BBQ Station nicht nur BBQ-Grillen, denn bei geöffneter Schwenkhaube kann direkt über dem Glutbett gegrillt werden.

Ebenfalls kann bei geschlossener Haube gebacken und sogar geräuchert werden.

Für die Herstellung der einzelnen Komponenten wird hochwertiger, antimagnetischer V2A Edelstahl verwendet. So bestehen auch die Kohleschale und die elektropolierte (lebensmittelecht) Rostauflage aus Edelstahl.

Eine Grillrosthöhenverstellung ist nicht möglich. Dieser Grill ist primär ein Barbecue-Grill und beim Barbecue wird eine Höhenverstellung nicht benötigt.

Produktdaten:
- Edelstahlblech - V2A / 4301 gefertigter Kaminzuggrill
- das Gerät ist größtenteils vormontiert - geringer Montageaufwand
- alle Schrauben und Schraubverbindungen sind aus Edelstahl
- serienmäßig mit Kohleschale aus Edelstahl
- Rostauflage aus Edelstahl V2A / 4301 elektropoliert und lebensmittelecht

benötigtes Zubehör: /

empfohlenes Zubehör: /

Nicht kompatibel mit: /

Wir bieten dieses Vorteilsset mit unseren Partnern Born Senf & Feinkost und Profagus an.

Lieferumfang:
Kopfteil, Trennblech, Edelstahl Kohleschale, Schwenkhaube mit Thermometer, spezielle Rostauflage ohne Griffe, Warmhalterost, Edelstahlablagen, Wasserschale, Schacht, fahrbarer Edelstahlfuß, Luftregulierungsschieber, Aschelade, alle benötigten Schrauben, 1x Profagus Buchenholzkohle Grillis 3kg, Born Ketchup, Born BBQ Soße, Born Senf und THÜROS Grillzange lang

Produktbeschreibungen zu den Partnerprodukten finden Sie auf den Seiten der jeweiligen Partner.

949,00 €

Versandkostenfrei

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